SCIENCE@home

Hasta Yakınlarının Doğadan Yabani Mantar Tüketimi Hakkındaki Bilgi ve Tutumlarının Değerlendirilmesi

Burcu Doğan,Nurgül Balcı,Nezih Kavak,A. Öztürk

Published 2026 in Hitit medical journal

ABSTRACT

Amaç: Türkiye’nin Orta Karadeniz Bölgesi’nin iç kesimlerinde yer alan Çorum ili, yabani yenilebilir mantarlar açısından zengin bir floraya sahiptir. Bu çeşitlilik, yörede yabani yenilebilir mantarların geleneksel olarak toplanması ve tüketilmesini yaygınlaştırmaktadır. Ancak zehirli mantar türlerinin yenilebilir olanlarla benzerlik göstermesi, özellikle bilgi eksikliği bulunan bireylerde mantar zehirlenmesi riskini artırmaktadır.Bu doğrultuda, bu çalışmada Çorum ilinde ikamet eden ve acil servise başvuran hasta yakınlarının yabani yenilebilir mantar tüketimine ilişkin bilgi düzeyleri ve tutumlarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır.Gereç ve Yöntem: Bu çalışma, kesitsel ve tanımlayıcı nitelikte bir anket çalışmasıdır. Literatürde yer alan benzer ulusal ve uluslararası çalışmaların incelenmesi sonucu elde edilen bilgiler doğrultusunda; anketin uygulanacağı bölgenin sosyo-kültürel ve coğrafi özellikleri de dikkate alınarak, açık ve kapalı uçlu sorular içeren bir anket formu araştırmacılar tarafından oluşturulmuştur. Anket formu, çalışmaya katılmayı kabul eden, 18 yaş ve üstü, acil servise başvuran hastaların yakınlarıyla, yüz yüze görüşme yöntemiyle uygulanmıştır. Bulgular: Bu çalışma, 231’i (%50,11) kadın ve 230’u (%49,89) erkek olmak üzere toplam 461 katılımcıya uygulanan anket ile gerçekleştirilmiştir. Katılımcıların yabani yenilebilir mantarları besin olarak tüketme ve toplama tutumları ile cinsiyet, eğitim durumu, yerleşim yeri ve çalışma durumu değişkenleri arasında istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir. Sonuç: Bu çalışma, yabani yenilebilir mantarların toplanması ve tüketimi açısından bireylerin geleneksel ve etno-mikolojik bilgiye sahip olduğunu ve bu bilgi düzeyinin özellikle cinsiyet, eğitim durumu, yerleşim yeri ve çalışma durumu gibi demografik değişkenlerden etkilendiğini ortaya koymaktadır. Sağlık çalışanlarının, bulundukları bölgede yaygın beslenme alışkanlıklarını bilmeleri, halkı bilinçlendirme ve riskli davranışları önleme açısından önemlidir.

PUBLICATION RECORD

CITATION MAP

EXTRACTION MAP

CLAIMS

  • No claims are published for this paper.

CONCEPTS

  • No concepts are published for this paper.

REFERENCES

Showing 1-23 of 23 references · Page 1 of 1

CITED BY

  • No citing papers are available for this paper.

Showing 0-0 of 0 citing papers · Page 1 of 1