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Ripening of ‘Kumagai’ guavas and anthracnose control as affected by methyl jasmonate

Bárbara Marçon Pereira da Silva,Raquel Mantovani Binoti,P. Cia,S. Valentini,I. U. Bron

Published 2017 in Bragantia

ABSTRACT

O metil jasmonato (MJ) e um regulador endogeno que pode influenciar o processo de amadurecimento de frutos e o sistema de defesa contra patogenos. O objetivo do trabalho foi verificar a influencia desse regulador na fisiologia pos-colheita, no controle da antracnose e nas caracteristicas fisico-quimicas de goiabas (Psidium guajava L.) ‘Kumagai’. As goiabas foram colhidas nos estadios verde e amarelo e tratadas com 0, 1 e 10 µmol∙L−1 de MJ por volatilizacao em tambores hermeticos (200 L) com circulacao de ar por 24 h. Os frutos foram inoculados com Colletotrichum gloeosporioides (105 conidios∙mL−1) 24 e 48 h apos o tratamento. Durante o amadurecimento, a 25 °C e 80 – 90% de UR, foram realizadas analises de respiracao, producao de etileno, incidencia e severidade da antracnose e analises fisicoquimicas. Os dados foram submetidos a analise de variância e as medias, comparadas pelo teste de Tukey (p ≤ 0,05 e 0,10). A aplicacao de 1 e 10 µmol∙L−1 de MJ provocou discreto aumento na respiracao, producao de etileno e amarelecimento da casca em frutos colhidos no estadio amarelo. O tratamento com 1 e 10 µmol∙L−1 de MJ nao teve efeito na reducao da severidade e na incidencia de C. gloeosporioides quando aplicado em frutos nos 2 estadios de amadurecimento e inoculados apos 24 ou 48 h do tratamento. Conclui-se que a aplicacao de 1 e 10 µmol∙L−1 de MJ teve pouca influencia no amadurecimento e nao controlou a antracnose em goiabas ‘Kumagai’.

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